Строим пирамиду здорового питания: что есть, чтобы не болеть и не набирать лишний вес

Грамотно подобранные продукты - залог крепкого здоровья. А еще сбалансированное питание помогает предотвратить болезнь либо улучшить состояние во время болезни. Существует такое понятие, как "пирамида питания", в которой заложены принципы сбалансированного рациона. О полезных продуктах и любимой многими еде, которой лучше не злоупотреблять, расскажем в нашем материале. Главный принцип пирамиды "Продукты в пирамиде питания разделены на 4 сектора. Их следует включать в рацион в определенных пропорциях и с учетом некоторых правил. Это позволит питаться сбалансированно и рационально, - объясняет руководитель Городского центра здоровья ГУ "Минский городской центр гигиены и эпидемиологии" Снежана Кавриго. - Те продукты, которые расположены в основании пирамиды, должны быть в наших тарелках как можно чаще, а те, что расположились на ее верхушке, нужно есть в меньших количествах или исключить совсем". Главный принцип такого питания - ежедневно употреблять продукты со всех четырех уровней, но соблюдая пропорции. "Кирпичи" пирамиды питания В фундаменте пирамиды питания оказались зерновые - продукты, которые смело можно и нужно есть каждый день. Они содержат клетчатку, витамины и минералы. К ним относятся хлебобулочные изделия (желательно цельнозерновые), крупы (овсянка, гречка, рис - лучше бурый), макаронные изделия. Среднюю часть пирамиды заняли овощи и фрукты - они богаты клетчаткой и витаминами. Однако приоритет все же стоит отдать овощам. На третьем уровне расположились мясо и рыба, кисломолочные продукты. В такой пище много белка, цинка и кальция. Рыбу стоит выбирать нежирных сортов (треска, камбала, хек, щука, судак, окунь, минтай). Во время приготовления птицы не забывайте снимать кожицу. Среди кисломолочных продуктов предпочтение отдайте кефиру, ряженке и несладкому йогурту. Самое вкусное оказалось на последнем уровне пирамиды. Жиры, масла и сладости - продукты, которые нужно выбирать как можно реже. Большинство из них высококалорийные и не приносят организму никаких питательных веществ, а лишь сахар, жир и пустые калории. Считается, что самый лучший сахар - это фрукт. Хочется сладкого - съешьте банан, яблоко или апельсин. Если не помогло, то склонитесь в сторону мармелада, зефира или пастилы. Плюс таких сладостей, что при их производстве используются натуральные пектины, которые улучшают пищеварение. Существует ряд продуктов, которые не включены ни в одну из групп пирамиды. К ним относятся смешанные блюда, соевые продукты, соусы, безалкогольные и алкогольные напитки. Снежана Кавриго: Эксперты не стали выделять для них специальный сектор внутри пирамиды, а вынесли за скобки, поскольку их в рационе должно быть очень мало. Также не стоит забывать об употреблении необходимого количества воды. При составлении рациона учитывайте ваши индивидуальные особенности - пол, возраст, вес, образ жизни, профессиональную деятельность, наличие хронических заболеваний. Подходите к питанию творчески и выбирайте разные продукты. Питайтесь вкусно и здорово! Читайте по теме: Можно ли делать эпиляцию беременным - отвечает врач Как справиться с тревогой и стрессом - советы врача Весенний авитаминоз: симптомы, причины и способы борьбы с нехваткой витаминов