Ирина Бочило: Потому что блинчики кругленькие, похожи на солнышко, солярный символ.
Зима всем надоела, поэтому хотя бы выпеканием больших блинов в таких количествах и масштабах все стремились весну приблизить. Блины выпекались не только на Масленицу. Если говорить о муке, из которой их пекли, она могла о многом сказать касаемо того, что происходит в семье. Если пекли блины житние, это значит ждали приезда близких родственников. Пшеничные пекли на поминки. А если говорить про масленичные блины, то их особенностью было выпекание из гречневой муки. Их обязательно учиняли накануне, потому что если так не сделать, они очень быстро будут черстветь. И ели их тоже очень долго. Это такая особенность именно масленичных блинов. Сегодня каждый может печь блины в соответствии со своими вкусами.
Надежда Костеневич: Потому что солнышко дает жизнь, тает снег, приближает весну.
