Эстонские фермеры выращивают все меньше овощей из-за нехватки рабочей силы. Например, в 2019 году фермеры отдали под овощи 2035 га земли, а в этом году площадь уменьшилась вдвое.
"Многие могут и хотят выращивать овощи, но как убирать урожай в условиях нехватки рабочей силы?" - заявил руководитель отдела закупок и логистики Salvest Таави Ыун.
Проблемы начались во времена пандемии коронавируса, в результате которой снизился приток иностранных работников. Поэтому уменьшились сборы урожая, что вынуждает эстонских предпринимателей импортировать овощи. В свою очередь, этот фактор приводит к росту цен.
Эстонские фермеры выращивают все меньше овощей из-за нехватки рабочей силы. Например, в 2019 году фермеры отдали под овощи 2035 га земли, а в этом году площадь уменьшилась вдвое.
"Многие могут и хотят выращивать овощи, но как убирать урожай в условиях нехватки рабочей силы?" - заявил руководитель отдела закупок и логистики Salvest Таави Ыун.
Проблемы начались во времена пандемии коронавируса, в результате которой снизился приток иностранных работников. Поэтому уменьшились сборы урожая, что вынуждает эстонских предпринимателей импортировать овощи. В свою очередь, этот фактор приводит к росту цен.
